兔子怎么养(菜兔子可以当宠物养吗)

导语:夏季,这种花可以当菜吃!遇到记得多摘些,特别香,很多人不知道!

大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。三天的阴雨赶走了酷热高温的天气,也给大地带来了充沛的雨水,雨后的农村田野异常的清新,你看植物咕噜咕噜地吸饱了水,个个挺着腰杆,水灵灵的,一改前两天烈日下的蔫头搭脑的样子。菜地里除了生长旺盛的各类蔬菜,就是除不尽的野草野菜,说到野菜小编可是一个真真正正的野菜达人,野菜里面生命力最旺盛的当属反枝苋。今天教大家用反枝苋的花做一道凉拌菜,它可是个宝,能很好地补充这个季节随着汗液流失的营养

兔子怎么养(菜兔子可以当宠物养吗)

好多人一听“反枝苋”这个名字不熟悉,它又叫野苋菜苋菜,我们这里称它“仁青菜”,它的生命力超强不畏干旱,河堤、田间、地埂、房前屋后,甚至房顶瓦愣里,到处都有它的身影。小时候经常割下来喂鸡、兔、猪等家畜,听长辈说挨饿的年代它可是救命菜,那是拿黄金都不换的美食。

兔子怎么养(菜兔子可以当宠物养吗)

农村俗语说“六月苋当鸡蛋,七月苋金不换”,虽然有点夸张,但在人们心中反枝苋的确是一种营养极为丰富的野菜。反枝苋这种野菜全身都是宝,别不懂吃哦!它含有丰富的铁和钙,它的根茎被称为“土人参”,可以用来泡水喝,叶子可以炒着吃,长出来的长穗开出的花可以凉拌着吃。

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现在人们的生活条件越来越好了,各品种的蔬菜越来越多,有时候为了换个口味或者是注意养生,慢慢地各种野菜也端上了餐桌。反枝苋这种野菜多数是用来炒它的叶子吃,根茎泡水或煲汤,岂不知它的花营养也非常高,能够清热去火。一起来看看我是怎么做的吧?

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具体做法:1、我们去野外采反枝苋的花,要采摘比较嫩的,长老的花含粗纤维特别多,吃起来口感会差一点。采回来的花要放到加有食盐的清水里,浸泡20分钟左右,尽量多浸泡一些时间,因为野菜不像我们种植的蔬菜勤于管理,难免会有虫子虫卵寄生在野菜上,用盐水浸泡可以很好地杀死虫卵和细菌这样我们吃起来更干净卫生。

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2、锅里烧水,加入适量的食盐和食用油,这样焯水后野菜的色泽更加鲜亮。水开后倒入我们清洗好的反枝苋的花,在焯水的过程当中要不停地翻动,使其受热均匀,大概焯水2到3分钟就可以了,期间不需要盖锅盖,焯好水后捞出放入装有纯净水的盆里过凉。

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3、过凉后的花捞出控水放到盘里备用。现在我们来调料汁,大蒜切成蒜末小米辣切碎一同放入碗中,加入适量的生抽、米醋、白糖、葱花、鸡精、香油、蚝油,用筷子将搅拌均匀,淋到野菜上即可端上了餐桌了。

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野菜的清香配上着浓郁的料汁,吃上一口瞬间刺激了味蕾,仿佛又回到小时候乡村田野的味道。你们吃过反枝苋的花吗?你们都是用什么方法来烹饪的呢?在“七月金不换”的季节,这种全身都是宝的野菜,一定不要错过,关键是这种野菜根本不用花钱,随处可见,好吃又有营养。今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

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